LE CENTRAL

Nous nous attachons à jouer avec les saisons et nos spécialités tels que la garbure avec les haricots tarbais, le mouton en civet ou simplement grillé, le magret de canard selon la saison aux myrtilles ou aux cèpes, la truite des Pyrénées et les fromages fermiers. Enfin pour les gourmands, la tarte aux myrtilles ou le gâteau à la broche.

A la carte, laissez-vous guider au fil des suggestions ou pour plus de simplicité faites un choix entre nos différents menus.